Тандыр часто сравнивают с мангалом, а также с барбекю. С одной стороны, принцип работы всех этих устройств одинаков, с другой – у них имеются различия, причём большие. В последнее время тандыры становятся всё более популярными у россиян, поэтому возникает резонный вопрос:
Что такое тандыр и где его можно купить?
Начнём, пожалуй, с ответа на второй вопрос, поскольку он позволит лично узнать, как именно выглядит данное устройство. Итак, выбрать и купить тандыр можно в интернет-магазине товаров для дома, строительства и ремонта «Фазенда». Кстати, купить в этом магазине можно не только тандыры, но и:
- мангалы;
- барбекю;
- курницы;
- казаны;
- подставки под казаны и тандыры;
- решётки под костровицы;
- солило и так далее.
Сразу же стоит заметить, что данный магазин осуществляет доставку своих товаров по Москве и Московской области. Отправляет он их и в любой другой российский регион с помощью надёжных транспортных компаний.
Теперь, когда вы точно знаете, где можно купить тандыры, стоит разобраться с тем, что же собой представляет это «чудо» тюркской кулинаров. Данный прибор внешне очень напоминает довольно крупный глиняный кувшин, на дно которого выкладываются дрова и поджигаются. Пока они горят, стенки кувшина нагреваются, поэтому устройство нужно устанавливать подальше от легковоспламеняющихся конструкций.
Как только дрова начинают тлеть, то примерно на середину кувшина устанавливается специальная решётка, на которую выкладываются продукты для дальнейшего приготовления. Продукты, которые можно готовить в тандыре могут быть самыми разными, это может быть мясо и рыба, мясные или рыбные полуфабрикаты, овощи, грибы и так далее.
Примечательно, что тандыр можно прикрывать крышкой и тогда готовые продукты приобретут слегка подкопченный вкус и аромат. Следует также заметить, что к внутренним стенкам тандыра можно, в буквальном смысле, приклеивать лепёшки из теста и запекать их. В тандыре можно выпекать и многими любимую самсу.
Иными словами, тандыр является куда более функциональным прибором по сравнению с классическим мангалом или барбекю. Несмотря на то, что принцип их действия действительно, довольно схож.
