.td-header-style-1 .td-header-sp-logo { width: 284px; position: relative; height: 90px; margin: 28px 28px 9px 28px; display: none; }

Праздничные торты

Праздничный торт – атрибут любого крупного торжества. Невозможно представить себе день рождения, корпоратив, юбилей, свадьбу без этого сладкого и пропитанного кремом десерта. Сейчас огромной популярностью...

Печеночные пальчики с муссом из лука и смородиновым желе

Мастер-класс от старшего су-шефа ресторана «Блок» Евгения Кочеткова Ингредиенты Ингредиенты: Для «пальчиков» печень — 100 г; ряженка — 200 мл; соль, перец, яйцо, мука, панировочные сухари. Для соуса...

Говядина веллингтон с лисичками

О поваре: Серьезную карьеру повара Павел Погунов начал в 2006 году в отеле «Кемпински Мойка 22». Двигаясь по карьерной лестнице в течение четырех лет,...

Паппарделле из ржаной муки с говядиной и адыгейским сыром

Паппарделле из ржаной муки с говядиной и адыгейским сыром О поваре Глеб Герасимов – шеф-повар гастробара Svoi на Фонтанке – яркий представитель плеяды молодых и талантливых....

Котлетки из оленины с соусом из груздей и картофельными лепешками

Ингредиенты на 0 г (0 порций) Фарш (вырезка оленины)-200 г Картофель отварной -180 г Яйцо - 1 шт Мука -2 столовые ложки Стебель сельдерея ...

Салат с крабом в ролле из огурца

Мастер-класс от старшего су-шефа ресторана «Блок» Евгения Кочеткова Ингредиенты Для соуса: грейпфрут — 50 г; томат — 50 г; мирин — 20 г; уксус — 2...

Бефстроганов

Я рекомендую для блюда брать именно вырезку говядины. Главное — не пережаривать мясо. О поваре:  Андрей Власов — шеф-повар ресторана «Русская рюмочная №1» (Санкт-Петербург). В 1999 году...

Лопатка ягненка с баклажаном

Мастер-класс шеф-повара ресторана «Декантер» Равиля Трегулова Равиль Трегулов: «Мне это блюдо очень нравится. Оно легкое и интересное на вкус... Мастер-класс от шеф-повара ресторана «Декантер» Равиля Трегулова — Мне это...

Постный салат со свеклой и чиабаттой

Равиль Трегулов: "В постном меню ресторана «Декантер» мы стараемся сделать так, чтобы все блюда были более полезные, вкусные и привлекательные" Мастер-класс от шеф-повара ресторана «Декантер»...

Судачок «а-ля натурель» с пюре из молодого картофеля и сибирскими солеными груздями

Раньше блюдо готовилось на пару, а теперь в вакууме, при щадящих температурах. В результате получилось простое, доступное блюдо, понятное любому гостю. О поваре:  Сергей Селиванов...

Новое сегодня

Лифт для коттеджа: как и какой выбрать

Лифт в частном доме часто является не роскошью, а необходимостью, хотя, даже в качестве «изюминки» дома данный подъёмник можно смело рассматривать. В настоящее время...

Торт «Наполеон»: интересная история любимого десерта

Многие из нас очень любят торт «Наполеон», некоторые могут мастерски его готовить. Однако, далеко не все знают, что свой «Наполеон» есть не только у...

Преимущества посуточной аренды квартир

На отечественном рынке жилой недвижимости в настоящее время можно найти услуги аренды, как долгосрочной, так и краткосрочной. Оба предложения пользуются востребованностью и популярностью, оба...