.td-header-style-1 .td-header-sp-logo { width: 284px; position: relative; height: 90px; margin: 28px 28px 9px 28px; display: none; }

Салат с крабом в ролле из огурца

Мастер-класс от старшего су-шефа ресторана «Блок» Евгения Кочеткова Ингредиенты Для соуса: грейпфрут — 50 г; томат — 50 г; мирин — 20 г; уксус — 2...

Бефстроганов

Я рекомендую для блюда брать именно вырезку говядины. Главное — не пережаривать мясо. О поваре:  Андрей Власов — шеф-повар ресторана «Русская рюмочная №1» (Санкт-Петербург). В 1999 году...

Лопатка ягненка с баклажаном

Мастер-класс шеф-повара ресторана «Декантер» Равиля Трегулова Равиль Трегулов: «Мне это блюдо очень нравится. Оно легкое и интересное на вкус... Мастер-класс от шеф-повара ресторана «Декантер» Равиля Трегулова — Мне это...

Постный салат со свеклой и чиабаттой

Равиль Трегулов: "В постном меню ресторана «Декантер» мы стараемся сделать так, чтобы все блюда были более полезные, вкусные и привлекательные" Мастер-класс от шеф-повара ресторана «Декантер»...

Фетучини с белыми грибами

Это блюдо готовится из свежей пасты, поэтому общее время его приготовления составляет не более 15–20 минут. Ингредиенты на одну порцию: домашняя паста — 130 г; белые грибы...

Куриная грудка Sous-vide на фиолетовом рисе

Технология Sous-vide (в переводе с французского – «вакуум») за рубежом используется уже давно. Ее суть – в приготовлении продукта в вакуумной упаковке при низкой...

Праздничные торты

Праздничный торт – атрибут любого крупного торжества. Невозможно представить себе день рождения, корпоратив, юбилей, свадьбу без этого сладкого и пропитанного кремом десерта. Сейчас огромной популярностью...

Печеночные пальчики с муссом из лука и смородиновым желе

Мастер-класс от старшего су-шефа ресторана «Блок» Евгения Кочеткова Ингредиенты Ингредиенты: Для «пальчиков» печень — 100 г; ряженка — 200 мл; соль, перец, яйцо, мука, панировочные сухари. Для соуса...

Говядина веллингтон с лисичками

О поваре: Серьезную карьеру повара Павел Погунов начал в 2006 году в отеле «Кемпински Мойка 22». Двигаясь по карьерной лестнице в течение четырех лет,...

Паппарделле из ржаной муки с говядиной и адыгейским сыром

Паппарделле из ржаной муки с говядиной и адыгейским сыром О поваре Глеб Герасимов – шеф-повар гастробара Svoi на Фонтанке – яркий представитель плеяды молодых и талантливых....

Новое сегодня

Преимущества покупки шкафа-купе у производителя

Современные шкафы-купе смело можно отнести к универсальным предметам мебели, которые идеально «вписываются» в интерьер буквально любой жилой комнаты и офисного помещения. Разнообразие таких шкафов,...

Оформить онлайн кредит: как и где

В жизни практически каждого обычного взрослого человека бывают моменты, когда очень срочно нужна небольшая сумма денег, которой, к сожалению, в кошельке не наблюдается. В...

Как выбрать ресторан для свадьбы

Подготовка к свадебному торжеству требует много времени и сил, поскольку необходимо решить огромное количество самых разных задач. Одной из них является выбор ресторана, кафе...