.td-header-style-1 .td-header-sp-logo { width: 284px; position: relative; height: 90px; margin: 28px 28px 9px 28px; display: none; }

Постный салат со свеклой и чиабаттой

Равиль Трегулов: "В постном меню ресторана «Декантер» мы стараемся сделать так, чтобы все блюда были более полезные, вкусные и привлекательные" Мастер-класс от шеф-повара ресторана «Декантер»...

Говядина веллингтон с лисичками

О поваре: Серьезную карьеру повара Павел Погунов начал в 2006 году в отеле «Кемпински Мойка 22». Двигаясь по карьерной лестнице в течение четырех лет,...

Фетучини с белыми грибами

Это блюдо готовится из свежей пасты, поэтому общее время его приготовления составляет не более 15–20 минут. Ингредиенты на одну порцию: домашняя паста — 130 г; белые грибы...

Паппарделле из ржаной муки с говядиной и адыгейским сыром

Паппарделле из ржаной муки с говядиной и адыгейским сыром О поваре Глеб Герасимов – шеф-повар гастробара Svoi на Фонтанке – яркий представитель плеяды молодых и талантливых....

Праздничные торты

Праздничный торт – атрибут любого крупного торжества. Невозможно представить себе день рождения, корпоратив, юбилей, свадьбу без этого сладкого и пропитанного кремом десерта. Сейчас огромной популярностью...

Лопатка ягненка с баклажаном

Мастер-класс шеф-повара ресторана «Декантер» Равиля Трегулова Равиль Трегулов: «Мне это блюдо очень нравится. Оно легкое и интересное на вкус... Мастер-класс от шеф-повара ресторана «Декантер» Равиля Трегулова — Мне это...

Салат с крабом в ролле из огурца

Мастер-класс от старшего су-шефа ресторана «Блок» Евгения Кочеткова Ингредиенты Для соуса: грейпфрут — 50 г; томат — 50 г; мирин — 20 г; уксус — 2...

Судачок «а-ля натурель» с пюре из молодого картофеля и сибирскими солеными груздями

Раньше блюдо готовилось на пару, а теперь в вакууме, при щадящих температурах. В результате получилось простое, доступное блюдо, понятное любому гостю. О поваре:  Сергей Селиванов...

Бефстроганов

Я рекомендую для блюда брать именно вырезку говядины. Главное — не пережаривать мясо. О поваре:  Андрей Власов — шеф-повар ресторана «Русская рюмочная №1» (Санкт-Петербург). В 1999 году...

Печеночные пальчики с муссом из лука и смородиновым желе

Мастер-класс от старшего су-шефа ресторана «Блок» Евгения Кочеткова Ингредиенты Ингредиенты: Для «пальчиков» печень — 100 г; ряженка — 200 мл; соль, перец, яйцо, мука, панировочные сухари. Для соуса...

Новое сегодня

Компенсации за детский сад: о возможностях

В настоящее время размер оплаты за нахождение ребёнка в детском саду стал настолько большим, что некоторые родители попросту не могут позволить себе отдать своё...

Мебель из сосны для дачного участка

Все без исключения владельцы дачных, садово-огородных и приусадебных участков старательно обустраивают территорию своих землевладений. В результате у них появляется возможность наслаждаться комфортным проживанием и...

Преимущества наличия корпоративного сайта

В настоящее время, пожалуй, большинство компаний уже имеют свои официальные представительства на просторах всемирной виртуальной сети. Речь идёт, конечно же, о сайтах, которые должны...