Сейчас огромной популярностью пользуются торты на заказ у кондитеров. Во-первых, их работа зачастую является настоящим произведением искусства, а во-вторых, это выгодно. Вы можете заказать торт любой формы, любого объема и с любыми ингредиентами.
Ассортимент праздничных тортов
Каждый серьезный кондитер может предложить широкий ассортимент тортов. Существуют торты итальянского, французского и венского типа. Согласно первой технологии, все элементы десерта готовятся отдельно, а затем соединяются. По второй технологии, бисквитные или слоеные коржи пропитываются алкогольным сиропом, а на них затем наносится шоколадный или ореховый крем. Венская технология предусматривает использование дрожжевого теста и молочно-шоколадной пропитки.
Любителей необычных тортов привлекут технологии приготовления сборного и жидкого торта. Сборный торт – это несколько совершенно разных коржей с разными прослойками, жидкий – это десерт, приготовленный в емкости из бисквитного теста, масляного крема и других наполнителей.
Существуют и другие виды праздничных тортов, приготовленные по авторским рецептам кондитера. Бывает, что каждый из ингредиентов оговаривается при заказе, и тогда сам заказчик является идейным творцом праздничного десерта. Большинство же кондитеров предлагают заказчикам ознакомиться с портфолио, в котором их кондитерские работы представлены в разных категориях – как по типу приготовления, так и по назначению. Например, детские торты, десерты для женщин, мужчин, торты для корпоратива, для свадьбы и т.д. Это очень удобно и позволяет сторонам сэкономить время при заказе.
Нюансы заказа торта
Наверное, каждый желает знать, из чего складывается стоимость торта. Главную роль играют все-таки ингредиенты будущего десерта и его итоговый вес. Большими тортами принято считать изделия в пределах 3-5 кг, но есть еще многоярусные десерты, вес которых может быть больше 6 кг. Как правило, вес планируется из расчета 100-200 г на человека.
Что касается работы кондитера, то это время, затраченное на изготовление блюда и его оформление. Сейчас очень модны яркие цветные торты, хотя эксперты советуют быть лаконичными в дизайне десерта. Также при заказе лучше сразу решить вопрос доставки. Не стоит отказываться от этой услуги, поскольку будет очень кстати во время праздничной суматохи.
Где заказать вкусный и красивый торт, десерт для вашего праздника?
Как мы и говорили раннее, найти кондитера — это не проблема, но вот отыскать действительно профессионала своего дела — почти нереально. Именно поэтому хотим вам посоветовать «xochy-xochy». Торт с доставкой по Москве можно заказать на этом сайте, к тому же, они отличаются еще и большим выбором десертов и демократичными ценами.
