Gastreet разъезжается, рестораторы везут чемоданы знаний
Четвёртый - и последний в этом году - день фестиваля-шоу Gastreet полон прощальной грусти, но профессионалы ресторанного бизнеса активно ходят на лекции, набирая как...
Бренд-шефом ресторана Kuznya House стал Глен Баллис
Австралийский шеф-повар и ресторатор Глен Баллис стал в мае 2018 года новым бренд-шефом петербургского ресторана Kuznya House (проект «Новая Голландия: культурная урбанизация»).
Он разработал и...
Первый Gastreet’s day показал главные ресторанные тенденции
Форум Gastreet 2018 собрал в Сочи тысячи профессионалов ресторанного рынка, которые встречались, делились опытом и мнениями, задавали вопросы и отвечали на них.
Главные тенденции ресторанного...
Стритфуд зашел в торговые центры
Доля стритфуда среди открывшихся в торговых центрах точек в I квартале 2018 года втрое превышает показатели первого квартала прошлого года.
Предприятия общепита по количеству открытий...
Роботизированный ресторан открылся в Бостоне
В Бостоне, США, 3 мая 2018 года начал работать ресторан Spyce, приготовление пищи в котором почти полностью роботизировано.
Основатели ресторана — бывшие студенты МТИ Майкл Фарид,...
Pop-up ужины на Gastreet show
В этом году на Gastreet show пройдут Pop-up ужины, где свое мастерство покажут лучшие шеф-повара со всего мира.
Анита Ченг - шеф-мастер из Гонконга, которая...
Завтрак Шефа – билет в новую жизнь гастрономии
В 2018 году программа входного билета обещает быть насыщенной – 3 дня мастер-классов, семинаров и встреч с известными шеф-поварами мира.
С 5 по 7 июня...
Три кофейни «Кофе Хауз» в Москве перешли на самообслуживание
В марте 2018 года в Москве после ребрендинга открылись три кофейни в формате самообслуживания.
Они работают на улицах Большая Полянка, Маросейка и Шаболовка.
В кофейнях нет...
Бармен Sculptors BAR: Моду на коктейли задают сами гости
В Санкт-Петербурге заработал Sculptors BAR.
Как рассказал Restoranoved.ru бармен Тарас Горбачев, самой популярной позицией в барной карте сейчас является коктейль под названием «Фрэнч 75», но...
Рестораны стандартизируют
Росстандарт выпустил приказ о создании технического комитета по разработке новых стандартов в индустрии гостеприимства.
Об этом пишет «РИА Новости».
Одной из задач комитета будет, в частности, стандартизация ресторанного...
Новое сегодня
Обзор лучших курсов по ресторанному бизнесу в России 2024 года
Выбор подходящей программы развития в ресторанной индустрии зависит от ваших целей, опыта и доступного времени, но каждый из этих курсов откроет множество возможностей для профессионального роста в ресторанной индустрии.
Курсы Python разработчик для прокрастинаторов
Прокрастинация — это проблема, которая знакома многим. Студенты, специалисты и даже руководители время от времени откладывают задачи на потом. Но как превратить это, казалось...
Оазис сантехники «Remer»: обустройте свой дом с комфортом!
Создание идеального оазиса комфорта в доме требует внимательного подхода к выбору сантехники. Надёжный источник уверяет, что в каталоге интернет-магазина "Remer" предлагается качественная сантехника для...